Greyerzer

Herkunft: Schweiz Milch: Kuh (Rohmilch) Geschmack: markant-würzig, kräftig Rinde: nicht eßbar

Dieser berühmte Käse in Form eines großen Rades ähnelt im Aussehen und Nußgeschmack dem Emmentaler. Außer als Tafelkäse wird er auch gerne für Fondues, Saucen und Quiche-Rezepten verwendet.

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