Gorgonzola

Herkunft: Italien (Piemont, Lombardei) Milch: Kuh (pasteurisiert) Geschmack: Aromatisch bis kräftig-pikant Rinde: nicht eßbar

Italiens berühmtester blaugeäderter Edelpilzkäse und einer der besten Edelpilzkäse der Welt. Die Adern, die den zylindrischen Käse durchziehen, sind eher grün als blau. Er eignet sich gut als Dessert, Brotbeilage und in Saucen.

Alle Produkte in Kategorie Käseauswahl » Weichkäse