Sortiment »Käseauswahl

Weichkäse

  • Camembert 

    Herkunft: Frankreich (Normandie)
    Milch: Kuh (Rohmilch)
    Geschmack: mild, leicht säuerlich, nach frischen Pilzen, im Alter würzig
    Rinde: eßbar

  • Chaumes 

    Herkunft: Périgord (Ursprung)
    Milch: Kuh
    Geschmack: kraftvoll, würzig

  • Franzoesischer Tortenbrie 

    Herkunft: Frankreich (Ile-de-France)
    Milch: Kuh (Rohmilch)
    Geschmack: fein-sahnig, nach frischen Pilzen
    Rinde. eßbar

  • Gorgonzola 

    Herkunft: Italien (Piemont, Lombardei)
    Milch: Kuh (pasteurisiert)
    Geschmack: Aromatisch bis kräftig-pikant
    Rinde: nicht eßbar

  • Roquefort 

    Herkunft: Frankreich (Roquefort, Auvergne)
    Milch: Schaf (Rohmilch)
    Geschmack: jung (pikant, scharf), reif (mild)

Seite 1 2 »